Zapiekane „gniazdka” spaghetti z mozzarellą

      Spaghetti z sosem pomidorowym, szynką, czosnkiem i oregano. To proste danie przygotowałam tym razem w formie „gniazdek” zapiekanych z mozzarellą. Polecam, bo wygląda chyba trochę lepiej niż spaghetti podane w tradycyjnej formie. J

Składniki:

• 300 g makaronu spaghetti – użyłam makaronu Malma,
• woda i sól do ugotowania makaronu.

Na sos:

• 1 puszka krojonych pomidorów (260 g),
• 2 ząbki czosnku,
• 150 g szynki,
• 1 kulka mozzarelli (125 g),
• 1 łyżeczka oregano,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu ziołowego,
• olej do smażenia.

Opcjonalnie: garść świeżej bazylii lub roszponki do podania.

Przygotowanie:

Czosnek obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju. Dodajemy szynkę pokrojoną w paski i również podsmażamy. Odstawiamy. Do garnka wlewamy pomidory. Dodajemy przyprawy i gotujemy 10 minut mieszając. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, „al dente” i odcedzamy. Do naczynia żaroodpornego wlewamy połowę sosu. Do reszty sosu dodajemy szynkę z czosnkiem. Polewamy makaron i dobrze mieszamy. Następnie z makaronu kręcimy „gniazdka” i układamy w naczyniu żaroodpornym na sosie. Posypujemy mozarellą startą na tarce. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 °C ok. 20 minut. Można podać z listkami bazylii lub roszponki. Smacznego!

Przepis bierze udział w konkursie „Malma – z miłości do makaronu”