Torcik makaronowy z serem (na słodko)

      Makaron na słodko? Dlaczego nie! Z dzieciństwa pewnie każdy pamięta makaron z serem białym lub truskawkami. Niektórzy go uwielbiali, a inni nienawidzili. Ja dzisiaj przygotowałam wariację „na ten temat”. I muszę nieskromnie przyznać, że wyszła pyszna… J

Składniki (na 2 foremki Ø 13 cm):

• 3 „gniazdka” makaronu pappardelle (ok. 70-75 g) oraz 8 muszli makaronowych (conchiglioni) – użyłam makaronów Omnomnom,
• 350 g sera białego półtłustego,
• 1 jajko,
• 3 łyżki cukru,
• 3 łyżki rodzynek,
• ½ łyżeczki cynamonu,
• odrobina aromatu waniliowego,
• masło do wysmarowania foremek,
• woda i sól do ugotowania makaronu.

Opcjonalnie: konfitury, jogurt lub śmietanka do polania; owoce do dekoracji.

Przygotowanie:

Makaron gotujemy krócej niż podano na opakowaniu ok. 8-10 minut. Odcedzamy i pozostawiamy do przestygnięcia. Biały ser rozgniatamy widelcem. Dodajemy cukier, cynamon, jajko, aromat i rodzynki. Dokładnie mieszamy. Foremki smarujemy masłem. Dookoła układamy po 4 muszle. Pozostałą część makaronu (pappardelle) kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy z masą serową. Przekładamy do foremek. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez ok. 20-25 minut. W pierwszej fazie pieczenia można przykryć folią aluminiową, potem pieczemy bez przykrycia. Podajemy na zimno lub ciepło, z marmoladą lub polane śmietanką, bądź jogurtem. Smacznego!

Przepis bierze udział w konkursie Omnomnom: