Syrop z melisy

Melisa ma właściwości uspokajające, rozkurczowe, przeciwzapalne, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Dobra jest więc „na wszystko” J Nawet dla dzieci. Znalazłam melisę w ogródku znajomych i „musiałam” zrobić syrop (bezalkoholowy). Ale myślę, że można go również zrobić ze świeżej melisy dostępnej w sprzedaży. Syrop pijemy z herbatą lub rozcieńczony wodą.

 Składniki:

• 3 duże garście świeżej melisy (liście + łodyżki),
• 1,5 – 2 szklanki cukru brązowego,
• sok z 1 cytryny,
• 1 litr wody.

Wykonanie:

Liście myjemy i osuszamy. Umieszczamy je w garnku, zasypujemy cukrem i lekko rozcieramy przy pomocy drewnianego tłuczka lub kuli. Odstawiamy na ok. 2-3 godziny. Następnie zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 15 minut. Dodajemy sok z cytryny. Przelewamy przez sitko lub gazę. Wlewamy do wyparzonych słoików lub butelki.