wtorek, 13 stycznia 2015

Chleb z orzechów ziemnych i kaszy gryczanej

    Kolejny pomysł na zastąpienie chleba z mąki pszennej. Chlebek z orzechów arachidowych oraz kaszy gryczanej niepalonej. Jeśli ktoś nie przepada za kaszą gryczaną paloną/prażoną, powinien spróbować jej zdrowszej, niepalonej wersji. Jestem pewna, że zmieni zdanie, co do kaszy gryczanej. A chleb… chleb wyszedł bardzo smaczny, lekko orzechowy i dość puszysty.

chleb z orzechów i kaszy gryczanej

chleb z orzechów i kaszy gryczanej

Składniki (na keksówkę dł. 20 cm):
  • 1 szkl. ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej,
  • 1 szkl. zmielonych orzechów ziemnych,
  • 2 jajka,
  • 1 płaska łyżeczka soli,
  • ¼ szkl. ziaren słonecznika,
  • ¼ szkl. siemienia lnianego,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia (u mnie bg),
  • 1 łyżka miodu.

Przygotowanie:

Ostudzoną kaszę gryczaną (ugotowaną do miękkości, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu) miksujemy/blendujemy, ale nie zbyt dokładnie. Mogą pozostać drobne ziarenka w całości. Jajka ubijamy z solą. Dodajemy do nich mielone orzeszki i mieszamy. Podobnie postępujemy z kaszą, słonecznikiem, siemieniem, proszkiem do pieczenia i miodem, do uzyskania jednolitej masy. Powstałe ciasto przelewamy do foremki, u mnie silikonowej, wiec bez wysmarowania. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez ok. 30 minut. Wyjmujemy do wystudzenia na kratce. Smacznego!

8 komentarzy:

  1. idealny, na słono i słodko, a w towarzystwie kubka koktajlu warzywnego lub owocowego smakowałby super!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A mi ostatnio z hummusem bardzo pasuje :)

      Usuń
  2. Proszę podać ilość proszku do pieczenia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za czujność. 1/2 łyżeczki proszku gdzieś się zgubiła... na szczęście tylko we wpisie, a nie podczas przygotowania :)

      Usuń
  3. Dziękuję za info:).Temat wszelakich chlebów i bułek jest na mojej liście kulinarnych zainteresowań bardzo wysoko.Zatem i taki, choć nietypowy, na pewno kiedyś wypróbuję .I na tego bloga też będę zaglądać:)..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo i polecam się na przyszłość :)

      Usuń

Dziękuję bardzo za komentarz! Proszę osoby anonimowe o podanie chociaż imienia :)

Z powodu dużej ilości spamu w ostatnim czasie zmuszona jestem wprowadzić obrazkową weryfikację komentarzy. Przepraszam za utrudnienia :)