O gołąbkach bez zawijania słyszałam już
wielokrotnie. Od początku wiedziałam, że to coś dla mnie. Gołąbki lubię, ale
zawijania kapusty już nie bardzo. Można byłoby powiedzieć, że to taka wersja
dla leniwych, ale przygotowanie ich też wymaga trochę pracy. Na pewno warto zrobić
taką wersję gołąbków. U mnie tym razem z dużą ilością kapusty i bez ryżu.
Składniki:
- 2 jajka,
- 5 łyżek bułki tartej,
- woda do obgotowania kapusty,
- olej do smażenia,
- sól i pieprz do smaku,
- 4 szkl. wody.
Przygotowanie:
Kapustę
drobno szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie przez 10 minut. Odcedzamy na
sitku. Mięso myjemy i mielimy. Dodajemy jajka, bułkę tartą, sól i pieprz (ilość
przypraw w zależności od upodobań smakowych). Dodajemy kapustę i dobrze
wszystko mieszamy. Najlepiej wyrobić ręką. Formujemy kotlety, jak mielone.
Można do tego zmoczyć ręce zimną wodą. Zrobiłam 10 dużych kotletów, ale
mniejszych wyszłoby znaczniej więcej. Smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron
na złoty kolor. Do garnka wlewamy 4 szklanki wody, dodajemy przecier,
przyprawiamy i dobrze mieszamy. Zagotowujemy. Wkładamy usmażone kotlety i
dusimy na małym ogniu ok. 30 minut. Podajemy z ziemniakami, kaszą lub ryżem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za komentarz! Proszę osoby anonimowe o podanie chociaż imienia :)
Z powodu dużej ilości spamu w ostatnim czasie zmuszona jestem wprowadzić obrazkową weryfikację komentarzy. Przepraszam za utrudnienia :)