Życie bez sernika nie ma sensu. ;) A co jeśli
ktoś nie może jeść białego sera? Sernik bez sera? Brzmi dziwnie, ale smakuje
całkiem fajnie i nadspodziewanie sernikowo. Na pewno można się nim pocieszyć,
gdy nie tolerujemy sera białego. Sernik nie wyszedł zbyt wysoki, poleciłabym
więc użycie jeszcze mniejszej foremki lub zwiększenie ilości składników.
Składniki (na tortownicę Ø 18 cm ):
- 3 łyżki miodu,
- 2 łyżki masła,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 jajka,
- 4 daktyle,
- 1 banan,
- ½ łyżeczki aromatu waniliowego.
Przygotowanie:
Tofu miksujemy na gładką masę. Dodajemy miód, masło, mąkę, aromat i jajka. Ponownie miksujemy. Daktyle rozdrabniamy wraz z bananem. Ja zrobiłam to blenderem. Mieszamy z masą z tofu. Przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Umieszczamy w rozgrzanym do 175 ° C. Pieczemy 35-40 minut. W pierwszej fazie pieczenia przykrywamy folią aluminiową, którą pod koniec zdejmujemy. Wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy sernik jeszcze na ok. 15 minut. Wyjmujemy do wystudzenia. Smacznego!
SMAKOWITOŚCI;-)
OdpowiedzUsuńPYSZOTKA;-)
zapraszam też do siebie w wolnej chwIli:
www.smykwkuchni.blogspot.com
Dziękuję :)
UsuńZgadzam się z pierwszym zdaniem :)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się Twoja pomysłowość :)
A dziękuję :)
Usuńjakieś pomysły czym zastąpić masło w diecie bezmlecznej i bezglutenowej? :c
OdpowiedzUsuńJa używam oleju kokosowego zamiast masła Pozdrawiam :)
Usuń
OdpowiedzUsuńNie trzeba rezygnować z masła - można użyć masła bez laktozy lub roślinnego, jeśli ma odpowiedni skład.
Wow, nigdy bym nie pomyślała, że można zastąpić zwykły ser serem tofu - super pomysł. Wygląda bardzo smacznie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuńsłyszałam ze w maśle roślinnym jest tłuszcz roślinny utwardzany a to z kolei są tłuszcze trans, które są szkodliwe, ponoć lepiej używać masła klarowanego ktoś coś wie na ten temat?
OdpowiedzUsuńCzy klarowanego to nie wiem, można użyć zwykłego masła. Też słyszałam, że tłuszcze roślinne nie są specjalnie zdrowe, ale tu musiałam użyć masła roślinnego ze względu na minimalną zawartość laktozy. Raz na jakiś czas pewnie nie zaszkodzi, ale nie nadużywałabym masła roślinnego.
UsuńMnie także powiedziano masło klarowne
UsuńJajka? Co mi po serniku bez sera jak mnie po bialku z jajek wysypie? ;(
OdpowiedzUsuńA tak ogolnie to i tak sprobuje <3
Pozdrawiam! :D
Amelka
A ja mogę jajka, dlatego robię sobie sernik z jajkami, a co.... :D Jajka bardzo dobrze można zastąpić papką z siemienia lnianego / lnu - w weilu ciastach sprawdza się idealnie taki zamiennik, ale w serniku nie próbowałam - trzeba byłoby przetestować.
Usuń