niedziela, 18 maja 2014

Gruszki w cieście kakaowym z olejem rzepakowym, w słoikach

     Całe gruszki w cieście wyglądają bardzo efektownie. Pierwszy raz zobaczyłam je chyba tu. Bardzo mi się spodobały, ale przepis na ciasto przygotowałam po swojemu i oczywiście musiałam je włożyć do słoików. Wykorzystałam olej rzepakowy, który jest naturalnym źródłem kwasów omega-3 i dlatego powinniśmy go jak najczęściej używać. W mojej kuchni zagościł on już na stałe. Ciasto wyszło mocno kakaowe, nie za słodkie i bardzo fajne.

gruszki w cieście

gruszki w cieście

gruszki w cieście

gruszki w cieście


Składniki (na 4 słoiki, o pojemności 290 ml każdy):
  • 120 g mąki,
  • 2 jajka,
  • ½ szklanki oleju rzepakowego,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • ½ szklanki cukru,
  • ¼ szklanki wody,
  • 2 łyżki kakao,
  • 5 małych gruszek,
  • olej rzepakowy do wysmarowania słoików.

Opcjonalnie: cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

Mąkę przesiewamy do miseczki i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy jajka, cukier, olej, wodę, kakao i dokładnie miksujemy. Cztery gruszki myjemy, ale nie obieramy ich. Od spodu wykrawamy gniazda nasienne tak, żeby gruszka pozostała w całości. Piątą gruszkę obieramy i kroimy na kawałki, którymi napełniamy otwory pozostałych gruszek (po nasionkach). Słoiki smarujemy olejem. Na dno każdego wlewamy ok. 4 łyżki ciasta. Pionowo wkładamy po jednej gruszce, lekko dociskamy, a dookoła wlewamy jeszcze odrobinę pozostałego ciasta. Pieczemy w rozgrzanym do 180 ° C piekarniku, przez ok. 35 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem, oczywiście w miejscu gdzie nie ma gruszki. Wyjmujemy do wystudzenia. Można podawać posypane cukrem pudrem w słoiku lub wyjęte na talerzyk. Smacznego!

Przepis bierze udział w konkursie „Blogerzy odkrywają walory oleju rzepakowego”.

4 komentarze:

  1. Super pomysł, takie gruszki wyglądają wspaniale.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastycznie wyglądają takie gruszki :) Muszę kiedyś upiec takie ciacho (albo ciastka, jak Ty :)).

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję bardzo za miłe słowa :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz! Proszę osoby anonimowe o podanie chociaż imienia :)

Z powodu dużej ilości spamu w ostatnim czasie zmuszona jestem wprowadzić obrazkową weryfikację komentarzy. Przepraszam za utrudnienia :)