Rolada / roladki z omletem pierwszy raz jadłam
u znajomej. Są pyszne, więc postanowiłam je lekko urozmaicić i przygotować moją
wersję. Dodałam fetę i brokuły. Wyszły bardzo dobre. Omlet dodaje mięsu (szczególnie
z indyka) lekkości i miękkości.
Składniki:
- 2 jajka,
- 2 łyżki śmietany 18 %,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu,
- woda i sól do ugotowania brokułów,
- olej do smażenia i wysmarowania folii aluminiowej.
Przygotowanie:
Jajka
ubijamy mikserem z solą i pieprzem. Dodajemy śmietanę i ponownie miksujemy.
Omlet smażymy kilka minut z obu stron, na średniej patelni z małą ilością
oleju. Odstawiamy. Brokuły gotujemy 5 – 7 minut w osolonej wodzie. Odcedzamy i pozostawiamy do
przestygnięcia. Następnie kroimy w kostkę, podobnie jak fetę. Przyprawiamy
pieprzem. Mieszamy razem. Sznycle z indyka lekko rozbijamy tłuczkiem. Lekko oprószamy
z obu stron solą i pieprzem. Układamy na kształt omletu, na folii aluminiowej
delikatnie posmarowanej olejem. Na wierzch kładziemy omlet oraz masę brokułową.
Zwijamy w roladę. Owijając jednocześnie folią. Zapiekamy w rozgrzanym do 200 °
C piekarniku, przez 30 minut. Następnie odchylamy folię i pieczemy jeszcze 10
minut. Roladę podajemy do obiadu, pokrojoną w plasterki. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję bardzo za komentarz! Proszę osoby anonimowe o podanie chociaż imienia :)
Z powodu dużej ilości spamu w ostatnim czasie zmuszona jestem wprowadzić obrazkową weryfikację komentarzy. Przepraszam za utrudnienia :)