Jak przyrządzić sznycle z piersi z indyka? Po
prostu usmażyć? Oczywiście można. Mi do głowy przyszła jednak pieczona rolada.
Do przygotowania farszu użyłam prostych składników: szynki, sera żółtego i
pieczarek.
Składniki:
- 5-6
sznycli z piersi z indyka (
- 2 większe pieczarki,
- 2 duże plasterki szynki,
- 2 duże plasterki sera żółtego,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- sól i pieprz do oprószenia mięsa,
- olej w spryskiwaczu.
Przygotowanie:
Mięso
myjemy, osuszamy i delikatnie rozbijamy. Układamy na kształt prostokąta na
dużym kawałku folii aluminiowej spryskanej olejem. Oprószamy solą i pieprzem.
Posypujemy natką. Bliżej dłuższego brzegu prostokąta układamy pokrojone w
kostkę pieczarki. Przykrywamy je plasterkami sera żółtego oraz szynki.
Delikatnie zwijamy roladę, pomagając sobie wystającą częścią folii (u mnie
sprawdziła się metoda zwijania jak przy sushi :). Dokładnie owijamy brzegami
folii aluminiowej. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym, w piekarniku rozgrzanym do
ok. 200 ° C przez 45-50 minut. Pod koniec pieczenia można rozchylić folię, żeby wierzch się przyrumienił. Wyjmujemy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie
roladę można już kroić i podawać do obiadu lub jako przekąskę. Smacznego!
Przepis bierze udział w akcji:
Bardzo fajna roladka. Pysznie wygląda :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuń