Sałatka z melonem, truskawkami i włoską szynką

     Lubię łączyć słodkie, słone i pikantne smaki. Szczególnie w sałatkach takie połączenia są dobrą odmianą. Tym razem proponuję słodkiego melona i truskawki ze słoną szynką włoską. „Pikanterii” dodaje dressing z chili i olejem Kujawskim z pomidorami, czosnkiem, bazylią.

Składniki:

• 1 nieduży melon miodowy,
• garść truskawek,
• 100 g szynki włoskiej w plasterkach,
• szczypta chili,
• 1 łyżka pokrojonej mięty,
• 1 saszetka oleju Kujawskiego pomidory, czosnek, bazylia,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 1 łyżeczka miodu,
• 1 łyżeczka białego sezamu.

Przygotowanie:

Melona obieramy ze skóry i wykrawamy kulki łyżką do melonów. Truskawki myjemy i odrywamy szypułki. Kroimy na pół lub na cztery części zależnie od wielkości. Szynkę kroimy na paski. Mieszamy razem. Olej łączymy z sosem sojowym i miodem. Dodajemy chili oraz posiekaną miętę. Polewamy sałatkę, mieszamy i odstawiamy na minimum 15 minut. Podajemy posypaną sezamem. Smacznego!

Przepis bierze udział w konkursie „Kujawski ze smakiem do sałatek” organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis Z pierwszego tłoczenia, na blogu majanaboxing.blox.pl. Akceptuję regulamin konkursu.