Kebab drobiowy w makaronie

     Kebab drobiowy a nie z baraniny to dla niektórych osób już lekka profanacja, a co dopiero w makaronie…. J Ale co tam! Szczególnie, gdy nie mamy ochoty na pitę czy lawasz, to idealne rozwiązanie.

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka (pojedyncza),
• 4 „gniazdka” makaronu pappardelle – użyłam Omnomnom,
• garść dowolnej sałaty,
• 1 łyżka mieszanki przypraw: papryka słodka, sól, czosnek mielony, chili, kurkuma, pieprz ziołowy (przygotowuję taką mieszankę sama),
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• woda i sól do ugotowania makaronu.

 Na sos czosnkowo-koperkowy:

• ½ szkl. jogurtu naturalnego,
• szczypta mielonego czosnku lub 1 ząbek przeciśnięty przez praskę,
• sól i pieprz ziołowy do smaku,
• 1 łyżeczka pokrojonego koperku.

Przygotowanie:

Mięso myjemy i kroimy na cienkie paski lub małe kawałki. Przyprawy mieszamy z olejem i polewamy mięso. Całość mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na min. godzinę. Po tym czasie mięso smażymy ze wszystkich stron, kilka minut na patelni. Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedzamy. Jeśli „gniazdka” rozwinęły się w gotowaniu, zwijamy je ponownie. W środku umieszczamy mięso oraz sałatę. Można polać sosem lub podać go oddzielnie. Smacznego!

Przepis bierze udział w konkursie Omnomnom: