Nie wiem jak powinnam nazwać te ciasteczka…
Trochę w nich z bezy, trochę z makaroników, trochę z ciastek daktylowych. Ale
nazwa nie jest przecież najważniejsza. Nie są też może najpiękniejsze. Ale ważne, że są bez białego cukru, bez mąki, za to słodkie, mięciutkie i pyszne. Polecam!
Składniki (na ok. 20 szt.):
- 4 białka,
- ½ szkl. wrzątku,
- szczypta soli.
Przygotowanie:
Daktyle
zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie miksujemy na
gładką pastę i pozostawiamy do wystygnięcia. Białka ubijamy na sztywno ze
szczyptą soli. Powoli dodajemy pastę daktylową cały czas miksując. Podobnie
postępujemy z mielonymi migdałami. Miksujemy jeszcze chwilę. Ciasto wykładamy
łyżką na formę wyłożoną papierem do pieczenia, formując okrągłe ciasteczka.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 ° C przez ok. 15 minut. Wyjmujemy i
zostawiamy do wystygnięcia. Smacznego!
uwielbiam takie migdałowe ciasteczka!
OdpowiedzUsuńPyszne. Mam w domu zapas daktyli to z chęcią takie wypróbuję :-) pozdrawiam i zapraszam do siebie :-)
OdpowiedzUsuńDziękuję. Daktyle to świetny zamiennik cukru. :)
UsuńŚwietnie wyglądają! To jedne z tych po których... sięga się po kolejne i po chwili ma się pusty talerz.
OdpowiedzUsuńZapraszamy też do nas, do kuchni matki i córki :)
www.wypisz-wymaaaluj.blogspot.com
Dziękuję. Dokładnie tak, polecam :)
Usuń