Jedni przygotowują wiosną syrop ze stokrotek,
inni z mniszka lekarskiego. Ja miałam i mniszka i stokrotki, i nie mogłam się
zdecydować, więc pomieszałam. J Tak
powstał syrop „dwa razy zdrowszy”. Dobry na wzmocnienie układu odpornościowego,
obniżający poziom cholesterolu, działający moczopędnie, przeciwkaszlowo,
wspomagający przemianę materii i kto wie co jeszcze… Polecam!
Składniki:
- 5 szklanek wody,
- sok z 1 cytryny,
- 1 szklanka cukru.
Przygotowanie:
Kwiatki
(bez łodyżek) zrywamy z własnego ogródka lub innego pewnego miejsca, czystego,
jak najdalej od „cywilizacji”. Wysypujemy na papier i pozostawiamy na ok. 2
godziny, żeby pozbyć się owadów. Następnie przepłukujemy zimną wodą. Wkładamy
do garnka, zalewamy wodą. Gotujemy 5 minut. Przykrywamy i odstawiamy na kilka
godzin lub całą noc. Wsypujemy cukier i ponownie podgrzewamy. Płyn przecedzamy
przez sito, dodajemy sok z cytryny i gorący wlewamy do butelki lub słoika. Zakręcamy.
Odstawiamy do wystudzenia. Na zdrowie!
a ja z mniszkiem walczę na swoim ogródku... stokrotki też by się znalazły... ciekawa jestem czy uzbieram podobną gramaturę samego mniszka ;)
OdpowiedzUsuńWłaśnie, sporo by się pewnie znalazło w ogródkach tego typu "zdrowych chwastów" :) Szczerze mówiąc to pierwszy raz zważyłam wszystko tak dokładnie. Zazwyczaj w syropach / nalewkach / napojach nie przywiązuję aż tak dużej wagi do wagi :) Spokojnie można zmienić ilości, a posłodzić na "mocno słodko".
OdpowiedzUsuńpowiedz mi w jakie dni lepiej zbierać kwiatki w deszczowe czy słoneczne? Bo przy płatkach róż ma to znaczenie, a przy mniszku?
OdpowiedzUsuńw jakie dni najlepiej zbierać kwiatki, słoneczne czy takie pochmurne? Czy to wg ma znaczenie?
OdpowiedzUsuńMyślę, że w słoneczne, a na pewno w suche. Ja zbierałam przy ładnej pogodzie. Ta zasada chyba zresztą dotyczy wszystkich ziół.
OdpowiedzUsuńdziękuje :)
OdpowiedzUsuńKwiaty zawsze zbiera się przede wszystkim w dni suche i nie po deszczu :) Mniszek dodatkowo przy dużym zachmurzeniu stula płatki (stokrotka zresztą też), zatem z samej już ich biologii wynika, że lepiej zbierać w słońcu.. Inne zioła (liście, łodyżki) można zbierać w dni wilgotne o ile mamy zamiar szybko je zagospodarować - np w kuchni ;) Do suszenia nie mogą być mokre. Powodzenia w dostrzeganiu bogactwa wokół nas! :D
OdpowiedzUsuńCzyli prawdę napisałam :) Dziękujemy za cenną podpowiedź. Od kilku już lat staram się zbierać i "przetwarzać" z łąk i lasów wszystko, co możliwe i "się nie rusza" :), ale pewnie jeszcze nie raz coś nowego mnie zaskoczy.
Usuń